Nguyên liệu:
+ 2 bắp ngô ngọt, bỏ vỏ, bỏ râu + 100 gram cà chua bi + 1 củ hành tây + 1 quả ớt chuông + Rau mùi, hạt tiêu, chanh, muối, dầu oliu, dầu thực vật (VD: dầu hướng dương, dầu đậu nành...)
Cách làm:
- Hành tây thái lựu, ngâm hạt lựu trong nước dấm và muối trong khoảng 15 phút để hành tây bớt hăng. Sau đó, vớt hành tây ra và để ráo nước.
- Cà chua bi thái đôi. Ớt chuông thái lựu.
- Phết một ít dầu thực vật lên xung quanh bắp ngô rồi nướng trong lò nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250°C cho đến khi ngô chín. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng mở nồi, xoay ngô để ngô chín đều và không bị cháy.
- Ngô sau khi nướng chín, dùng một con dao sắc để tách hạt ngô ra khỏi cùi.
- Vắt chanh lấy nước, trộn cùng với một chút hạt tiêu, muối và dầu oliu cho vừa vị.
- Trộn ngô với ớt chuông, cà chua bi, hành tây và rau mùi. Sau đó trộn rau với hỗn hợp chanh, hạt tiêu, muối và dầu oliu.
Cho salad ra đĩa và ăn thôi.
Chúc các bạn thành công nhé!
Thảo Mýt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
